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主旨:

有關鮮蛋蛋殼噴印適用之顏料或食品級色素商品名,請蛋雞業者依規定辦理。


說明:
一、依據雲林縣政府108年11月26日府農畜二字第1080567859號函辦理。
二、行政院農業委員會為強化雞蛋溯源標示管理,示範推動國產洗選鮮蛋逐顆噴印溯源編碼,並建置台灣雞蛋溯源平台系統之雞蛋噴印查詢系統及公布「雞蛋噴印指引」。考量蛋殼具通透性,為確保蛋品衛生安全,蛋殼噴印之油墨,應採用由食品級原料、天然食用色素或准用食品添加物與溶劑所組成為原則。雞蛋洗選場如有使用上開油墨逐顆噴印雞蛋之需求,有關販售食品添加物著色劑相關商品之食品添加物業者,可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)主題專區項下之「食品藥物業者登錄平台」,依業者名稱或著色劑品項名稱查詢。

 

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